Autentiske mel og tvebakker
Opdag fundamentet for autentisk middelhavsbagning med vores kuraterede kollektion af traditionelle græske melsorter og tvebakker . Disse essentielle ingredienser, der kommer fra håndværkere inden for møllere og bagere over hele Grækenland, bringer århundreders kulinarisk visdom til dit køkken.
Premium mel til enhver opskrift
Vores udvalg består af stenmalet mel fra traditionelle kornsorter, herunder gamle hvedesorter og specialblandinger. Hvert mel bevarer naturlige næringsstoffer og leverer en exceptionel smag, perfekt til brød, kager og traditionelle græske opskrifter. Disse melsorter er ikke-GMO og minimalt forarbejdede og afspejler den rene essens af græsk landbrug.
Autentiske græske tvebakker (Paximadi)
Oplev de legendariske kretensiske byg-tvebrød og traditionelle paximadi, der er fremstillet med hævdvundne dobbeltbagningsteknikker. Disse sprøde tveebrød er lavet af sunde kornsorter, herunder byg, rug og hvede, og de fungerer som den perfekte base for dakos-salater, morgenmadstoppings eller en nærende snack. De er rige på fibre og naturligt uden konserveringsmidler og legemliggør den sunde middelhavslivsstil.
Uanset om du genskaber gamle opskrifter eller udforsker nye kulinariske horisonter, leverer vores autentiske melsorter og tvebakker kompromisløs kvalitet og ægte græsk karakter til hver ret.
Simantiraki Cretan Xerotigana – Honning- og mandelbidder i bagværk
Simantiraki Cretan Xerotigana Bites – Honning og sesam
