Drikkevarer og vine

I dag kan vinelskere over hele verden nyde den fremragende kvalitet af de nye græske vine, som er produceret af sorter og vinmarker, der i årtusinder har frembragt vine, der var berømte i deres tid og er blevet skrevet ind i vinens verdenshistorie. Hvad mere er, de nye græske vine bærer i sig historien om græsk vin og er det ideelle køretøj til en rejse gennem tiden. Historien om græsk vin er svær at forstå, hvis den rives væk fra den græske historie i sig selv, og endnu sværere at beskrive. Dog bliver det hele enkelt og klart, når man nyder et glas ny græsk vin ansvarligt og i moderation. "Evi evan!" var skålet ved fejringen af kulten af Dionysos. " Lad os være glade, men aldrig berusede" plejede Sokrates at sige ved de symposier, han deltog i. "Vin glæder menneskehjertet" anerkendte kristendommen. Til alt dette kommer de nuværende grækere for at tilføje deres egen skål og mener bogstaveligt talt hvert ord: "Yia mas!" ("Her er til vores sundhed!")