Velkommen til en verden af autentisk græsk smag med LADOLEA økologisk ekstra jomfruolivenolie. Denne udsøgte Patrinia-olie med én sort er mere end blot en ingrediens; det er en arv af passion og tradition fra den nordlige Peloponnesiske halvø. Hver flaske repræsenterer en forpligtelse til uovertruffen kvalitet, bæredygtigt landbrug og en håndværksmæssig proces, der har givet den flere internationale priser.
Oprindelse og ægthed: Historien om LADOLEA
Vores rejse begynder med dedikerede landmænd i kystbyen Melissi i Korinthia, Grækenland, der praktiserer bæredygtigt landbrug med dyb respekt for jorden. Olivenerne er udelukkende hentet fra den oprindelige Patrinia-sort, hvilket sikrer en ægte autentisk og unik smagsprofil. Vores engagement i ekspertise fra den virkelige verden er certificeret af de strenge ISO 22000 (HACCP) standarder, der garanterer et produkt af højeste integritet fra lund til flaske.
Funktioner og Fordele: En sand gourmetoplevelse
Hemmeligheden bag LADOLEAs exceptionelle kvalitet ligger i dens omhyggelige produktionsproces.
- Tidlig høst og højt polyfenolindhold: Oliven høstes i november, mens de stadig er grønne og umodne. Denne tidlige høst giver mindre olie, men resulterer i en højere koncentration af sundhedsfremmende polyfenoler og antioxidanter, hvilket giver en skarp, frugtagtig note og betydelige sundhedsmæssige fordele.
- Koldpresset renhed: Inden for 24 timer efter høsten koldpresses olivenerne under 27°C i en teknologisk avanceret 2-faset mølle. Denne metode bevarer oliens delikate aromaer, smag og alle dens gavnlige stoffer intakte.
- Ufiltreret og autentisk: Denne olivenolie er ufiltreret, hvilket muliggør en naturlig sedimentationsproces, der bevarer dens rige, autentiske karakter og exceptionelle smag. Den har en lys gylden farve med en delikat aroma og noter af banan og urter.
Sådan nyder du LADOLEA Patrinia olivenolie
Denne delikate og søde olivenolie er en alsidig ledsager i køkkenet. Dens lette og aromatiske karakter gør den til en perfekt afslutningsolie til en bred vifte af retter.
- Dryp over friske salater, grillet fisk og hvidt kød.
- Forstærk smagen af supper og pastaretter.
- Ideel til at skabe unikke vinaigretter og marinader.
- En lækker tilføjelse til gourmet-søde retter.
Udforsk vores kollektion af andre fine græske gourmetprodukter, såsom vores LADOLEA Koroneiki EVOO eller vores græske timianhonning.
For mere information om de sundhedsmæssige fordele ved autentisk græsk olivenolie, besøg den officielle International Olive Oil Council hjemmeside.Ofte stillede spørgsmål
Hvad gør LADOLEA olivenolie så speciel?
LADOLEA skiller sig ud på grund af sin fokus på oliven fra én sort, en tidlig høstmetode, der maksimerer polyfenolindholdet, og en omhyggelig koldpresningsproces. Olien er et produkt af bæredygtige landbrugsmetoder i det specifikke mikroklima i Korinthia, Grækenland. Resultatet er en premium, prisvindende olie med en unik, delikat profil, der ikke findes i blandede olivenolier.
Er dette ufiltreret olivenolie? Hvad er forskellen?
Ja, LADOLEA Patrinia er en ufiltreret olivenolie. Ufiltreret olivenolie indeholder små partikler af olivenfrugt og fugt, hvilket kan forårsage et let uklart udseende. Disse partikler kan bidrage til en rigere smagsprofil og en højere koncentration af gavnlige forbindelser. Selvom filtrerede olier kan have en længere holdbarhed og et klarere udseende, hyldes ufiltrerede olier af kendere for deres mere robuste og autentiske karakter.
Hvorfor er tidlig høstet olivenolie bedre for helbredet?
Tidlig høst, eller "agourelaio", olivenolie er lavet af grønne, umodne oliven. På dette stadie indeholder olivenene højere niveauer af polyfenoler og antioxidanter, som er naturlige forbindelser forbundet med antiinflammatoriske og andre sundhedsfremmende egenskaber. Selvom denne metode producerer mindre olie, giver den en mere skarp smag og en større koncentration af disse værdifulde næringsstoffer sammenlignet med olier fra modne oliven. Dette er en vigtig grund til, at LADOLEA fokuserer på en tidlig høstperiode i november.
