De er skinnende, kødfulde, sprøde, fulde af aromaer, med farver, der spænder fra brun til violet og sort, og utroligt velsmagende!
Disse enestående økologiske Kalamata-oliven dyrkes på den græske Pony Farm-gård, hvor de håndplukkes én efter én. De modnes i saltlage og konserveres derefter i ekstra jomfruolivenolie (Kalamata PDO) fra den samme gård. De er skinnende, kødfulde, sprøde og fulde af vidunderlige aromaer med farver, der spænder fra violet til sort. De er utroligt velsmagende.
Denne bukoliske gård ligger 1.600 meter over havets overflade nær landsbyen Rodia i Messinia-regionen på Peloponnes, nær Kalamata. Den hedder "Greek Pony Farm" på grund af den bedårende flok ponyer, der lever frit og vokser op blandt olivenlundene. Ponyerne spiller en integreret rolle i gårdens økosystem ved at græsse frit og dermed luge forsigtigt på den mest naturlige måde, samtidig med at de bidrager til den naturlige gødning af jorden.
Denne lækre olie af en enkelt sort kommer fra udvalgte Koroneiki-oliventræer på gården. Olivenfrugterne er omhyggeligt håndplukket og koldpresset inden for 24 timer efter høsten. Den begrænsede mængde olie er certificeret økologisk og har et meget lavt syreindhold. Det er en levende og fyldig olie med en stærk personlighed, intens aroma, lysegrøn farve og en unik smag med komplekse grønne og urteagtige overtoner.
Den smukke, unikke flaske er uigennemsigtig, hvilket beskytter olien mod lys, og den leveres med en attraktiv gaveæske. Denne lækre olivenolie er fremragende som krydderi på salater, grøntsager, lunt brød og dryppet over feta med vores græske oregano.
På Greek Pony Farm håndplukker vi vores oliven en efter en, omhyggeligt og med kærlighed, for at ære en tradition, der går fire generationer tilbage. Vi lader dem modne i saltlage, og vi konserverer dem i ekstra jomfruolivenolie fra vores gård.
De er skinnende, kødfulde, sprøde, fulde af aromaer, med farver, der spænder fra brun til violet og sort og utroligt velsmagende!
Produktbeskrivelse
- Beskyttet betegnelse
- Beskyttet oprindelsesbetegnelse "Kalamata"
- .
- Forarbejdet på en naturlig og traditionel måde.
- Fra omhyggeligt håndplukkede frugter.
- Unik smag, naturlig farve, karakteristisk form.
- I "Kalamata" P.D.O. ekstra jomfruolivenolie.
- Produkt fra økologisk landbrug.
Fås i vakuumpose med en nettovægt på 200 g i en individuel æske.
