Pamako Eksperimentel Udgave – Gavesæt med 3 flasker økologisk Tsounati olivenolie med højt polyfenolindhold

Pamako Experimental Edition er et smagsprøvesæt med 3 flasker økologisk olivenolie fra Selino, Chania, Kreta. Det samler 100% Tsounati olivenolier fra én enkelt ejendom, der hver især repræsenterer et forskelligt høststadium.

Tre høstfaser, én Tsounati-sort

Sættet er designet til en side-om-side smagning af Tsounati-sorten, mens den modner fra oktober til december. Alle tre olier beskrives som værende med et højt polyfenolindhold og er fremstillet ved hjælp af stenfri (denukleeret) ekstraktion.

Udgave Høstmåned Profil P — Tidlig høst oktober Intens, græsagtigt og grønt æble; høj bitterhed og meget høj skarphed. M — Mellemmodning november Balanceret med urter og artiskok; medium bitterhed og skarphed. K — Sen høst december Mild, smøragtig og blomsteragtig; lav bitterhed og en blød eftersmag.

Hvad er inkluderet

• Tre flasker økologisk 100% Tsounati olivenolie
• En flaske til hver af de tre høstfaser
• En smagsguide med høstdatoer og organoleptiske profiler
• Hætter mærket P, M og K med pyrografi

Produktdetaljer

• Oprindelse: Selino, Chania, Kreta
• Olivensort: 100% Tsounati
• Produktion: kold proces; udvinding uden sten
• Kosttilpasning: vegansk