Traditionelle kretensiske flade båndnudler beriget med 10% vild marietidsel. Højt fiberindhold, naturligt vegansk, hurtig tilberedning. En karakteristisk smag af Kretas landskab.
Hylopites er de rustikke flade båndnudler fra det græske landskab, skåret i hånden og tørret i øluften i generationer. Denne Signature Collection-version hylder denne tradition, samtidig med at dejen beriges med 10% vild marietidsel - en indsamlet urt, der har været en del af den kretensiske kost i århundreder og giver en subtil, jordagtig karakter til hver bid.
Disse nudler er lavet med kun tre ingredienser – durumhvedesemulje, marietidsel og vand – og tilbyder en mild urteagtig note, en varm, plettet nuance og imponerende 8,8 g fibre pr. 100 g. Deres flade, båndformede form er perfekt til den klassiske græske tilberedning med olivenolie og revet ost, i kyllingeretter med bouillon eller blot blandet med citron og friske krydderurter.
Hvad gør dette specielt
- Traditionelle kretensiske hylopitter beriget med 10% ægte marietidsel, en vild urt fra øen
- Højt fiberindhold: 8,8 g pr. 100 g — blandt de højeste i kollektionen
- Lavet med kun tre ingredienser: durumhvedesemulje (90%), marietidsel (10%) og vand
- Naturligvis vegansk uden kunstige farver eller tilsætningsstoffer; den plettede farve kommer fra selve urten
- Hurtigkogende flade bånd klar på bare 3-5 minutter
- Ideel til tilberedninger med smør eller olivenolie, bouillonretter eller simple dressinger med citron og krydderurter
- Produceret i Heraklion, Kreta, på et ISO 22000:2018-certificeret anlæg og med kvalitetsmærket 'Crete – Land of Values'
Oprindelse og produktion
Disse hylopitter produceres af Maggiri i Kampos Agios Syllas, Heraklion, Kreta. Fabrikken opererer under ISO 22000:2018 fødevaresikkerhedsstandarder, og hvert parti er fremstillet for at ære øens pastakunst. Marietidslen, der bruges i opskriften, er en vild plante, der er hjemmehørende på Kreta, og som er indsamlet og spist af lokalbefolkningen i århundreder som en del af øens berømte traditionelle kost.
Den flade båndform og rustikke tekstur er designet til at holde på saucer og dressinger smukt. Det naturlige, plettede udseende kommer udelukkende fra marietidselen – ingen farvestoffer, ingen tilsætningsstoffer, bare rigtig mad.
Ingredienser: Semulje fra durumhvede (90%), marietidsel (10%), vand. Indeholder gluten. Produceret på samme produktionslinje som produkter, der indeholder mælk og æg.
Næringsindhold pr. 100 g: Energi 1511 kJ / 357 kcal | Fedt 2,0 g (mættet fedt 0,5 g) | Kulhydrat 67 g (sukkerarter 6,1 g) | Kostfibre 8,8 g | Protein 13 g | Salt 0,04 g
Nettovægt: 200 g
Tilberedningstid: 3–5 minutter
Opbevaring: Opbevares køligt og tørt
Om Maggiri
Maggiri er en kretensisk håndværksproducent, der er dedikeret til at bevare øens kulinariske arv gennem omhyggeligt fremstillede basisvarer. Hvert produkt er fremstillet i Heraklion ved hjælp af traditionelle teknikker, lokale ingredienser og certificerede fødevaresikkerhedspraksisser.
Ofte stillede spørgsmål
- Hvad er marietidsel, og hvordan smager den?
- Marietidsel er en vild plante, der er blevet dyrket på Kreta i århundreder og en traditionel del af øens kost. I disse nudler tilføjer den en subtil, jordagtig, let urteagtig note og en varm, plettet farve. Smagen er delikat, ikke overvældende.
- Hvordan skal jeg tilberede disse hylopitter?
- Bring saltvand i kog, tilsæt nudlerne og kog dem i 3-5 minutter, indtil de er møre. Hæld vandet fra og krydr dem med olivenolie, smør og revet ost, eller brug dem i kyllingeretter med bouillon og supper.
- Er disse nudler egnede til veganere?
- Ja, de er 100% veganske. De er dog produceret på udstyr, der deles med produkter, der indeholder mælk og æg, så krydskontakt er mulig.
- Hvad er mærket 'Kreta – Værdiernes Land'?
- Dette er en kvalitetscertificering fra Agri-Food Partnership i regionen Kreta, der tildeles produkter, der opfylder strenge standarder for oprindelse, produktion og kvalitet knyttet til kretensisk arv.
Bring de vilde urter og den rustikke tradition fra Kreta til dit bord med disse karakteristiske flade båndnudler.
