Skinos Mastiha Likør 700 Ml

Denne klare spiritus, der er fremstillet af Mastiha, er svær at beskrive: Den dufter som en solbeskinnet, stenet middelhavsbakke dækket af vilde urter, som knuste enebær og friskrevne mynteblade, dybe aromaer af regnvådt cedertræ og æterisk viololie. Den er blidt sød og alligevel forfriskende, og dens balance gør den meget alsidig. Skinos Mastiha Spirit betragter sig selv som en "ægte middelhavsspiritus". Spiritussen har sin oprindelse i det 10. århundrede f.v.t. som en græsk kur mod tarmproblemer og opfriskning af ånden. Den var kendt som Mastiha og blev senere omtalt som skinos. Mastiha er faktisk harpiks fra et bestemt træ, som udvindes ved at prikke i barken og opsamle saften, når den løber ud, og derfor kaldes det "det grædende træ". Mastihaen udblødes i kornalkohol og blandes derefter med sukker og mineralvand, før den tappes på flaske. Dens lange historie som terapeutisk middel lever videre den dag i dag, hvor University of Nottingham hævder, at den kan kurere mavesår.

Chios er det eneste sted på jorden, hvor mastiha-træerne producerer rigelig og ren harpiks, der kan bruges i drikkevarer, tyggegummi og andre anvendelser.