Premium ekstra jomfruolivenolie produceres i det bjergrige Sitia af en gruppe landmænd i certificerede olivenlunde og en olivenmølle. Frugten er af sorten Koroneiki, som er unik i aroma og egenskaber.
Den Pure Organic Fresh Olive Oil 500ml er en ren økologisk EVOO, det er en prisvindende tidlig høst af en enkelt sort økologisk ekstra jomfruolivenolie fra sorten Koroneiki. Der anvendes moderne økologiske landbrugsteknikker, og høsten starter først i begyndelsen af oktober.
Oliveringen finder sted samme dag inden for fire timer efter indsamlingen ved hjælp af koldpresning, så man opnår det maksimale udbytte af frugtens aromaer.
Saften er rig på fenoliske stoffer med en stærkt frugtagtig aroma, fra grønne umodne frugter og bær, noter af friskhøstede umodne oliven, tomatblade, blomsten af blomsterne.
Mandlerne, artiskokkerne og de blide urteagtige noter af te og kamille sætter gang i sanserne og skaber en følelse af friskhed med en intens eftersmag, hvor det middelkrydrede og det mildt bitre element blander sig harmonisk med hinanden.
Næringsværdi
Fedtstoffer.....................................14g / 22%
Mættede..................................2g / 10%
Flerumættede...................................1,5g
Monoumættede...........................10g
Kolesterol.........................0mg / 0%
Kulhydrater..........................0g / 0%
Proteiner.........................................0g
Vitamin E.....................................90%