Lazaris Kumquat Likør er en 200 ml citruslikør lavet af kumquat, den lille orange frugt, der er stærkt forbundet med øen Korfu. Den produceres af Lazaris-destilleriet og har en alkoholstyrke på 20% vol.

Om Lazaris og Korfu-kumquaten

Lazaris er en græsk producent med base på Korfu, hvor kumquat er blevet tæt forbundet med den lokale identitet. Som destilleriet beskriver det, betragtes kumquatlikøren som et varemærke for øen, og Lazaris-versionen er kendt for sin kvalitet. Selve kumquaten er ikke hjemmehørende på Korfu; den blev introduceret til øen fra Kina, og den er siden blevet en af de frugter, der er mest forbundet med regionens kulinariske karakter.

Sådan laves likøren

Kumquater indsamles fra Korfu-plantager, renses og vaskes, og placeres derefter sammen med alkohol i rustfri ståltanke, så frugtens aromatiske forbindelser, naturlige farve og smagsstoffer kan trækkes ud over tid. Derefter tilsættes en sirup for at afbalancere sammensætningen, efterfulgt af filtrering og aftapning. Dette beskrives som en traditionel metode, der er blevet videreført inden for destilleriet gennem generationer.

Servering

Kumquatlikør af denne type serveres typisk afkølet og nydes efter et måltid, ligesom en digestif. Dens citruskarakter gør et lille afkølet glas til en naturlig måde at afslutte en middag på i stedet for at åbne et.

Produktdetaljer

Drikkevaretype: Likør
Hovedingrediens: Kumquat
Oprindelsesland: Grækenland
Område: Korfu
Alkohol efter volumen: 20%
Nettomængde: 200 ml
Allergener: Indeholder kumquat

Spørgsmål

Hvad er kumquatlikør lavet af?: Den er lavet af kumquat, en lille citrusfrugt forbundet med Korfu, ekstraheret i alkohol og blandet med sirup.
Hvordan skal det serveres?: Kølet, traditionelt som digestif efter et måltid.
Hvad er alkoholindholdet?: 20% alkohol i volumen.

Lazaris Kumquat Likør – Citruslikør, 200 ml

Om Lazaris og Korfu-kumquaten

Sådan laves likøren

Servering

Produktdetaljer

Spørgsmål

Lazaris Kumquat likør, 500 ml

Lazaris Kumquat med kaffe - Græsk frugtlikør, 500 ml

Lazaris Kumquat med kaffe – Græsk frugtlikør, 50 ml

Lazaris Kumquat Marmelade, 350 g