Kapnias Cabernet Sauvignon | Rød Tør 750ml Domaine Hatzimichalis

Vores Kapnias-rødvin smager af den mest velformulerede røgede Cabernet Sauvignon og er kun fremstillet af de bedste druer fra vingården Zygos (450 meters højde). Med en høj smagskoncentration og et højt syreindhold lagres denne vin også i 24 måneder på franske egetræsfade, hvilket resulterer i en elegant, kompleks, smagfuld og fyldig vin. Dens lagringspotentiale går op til 20-30 år, hvilket også gør den til et enestående valg.

Beskyttet geografisk betegnelse (PGI) Atalanti-dalen

Klassisk rød vinificering efterfulgt af modning under kontrolleret temperatur i 24 måneder på nye franske egetræsfade og mindst 12 måneder på flaske.

Fremstillet på hektar i Atalanti-dalen.

Fra 3 hektar af den udvalgte enkeltvinmark 'Zygos' med en højde på 350-400 m, en gennemsnitsalder på vinstokkene på 35 år og et meget lavt udbytte (33 kg/ha), en del af den privatejede vingård Domaine Hatzimichalis i Atalanti-dalen. 

Næse
Udpræget intense aromaer. Moden frugt, sorte kirsebær, solbær, blomme, brombær, røg, vådt træ, viol, figen, cedertræ og vanilje.

Gane
Egetræet er ret dominerende, men afbalanceres af den frugtagtige karakter og krydderierne, der skaber et væld af smagsnuancer i din gane. Denne afbalancerede og komplekse vin har også et højt indhold af tanniner, og denne kombination skaber også en vidunderlig eftersmag. Dens lagringspotentiale giver vinen mange potentielle tertiære aromaer, herunder blomme, tobak, svampe og kaffe.

Serveres bedst ved 15-18 °C

Ideal anledning 
Filmaften, grillaften i baghaven, gastronomi, ude med vennerne